L’idée de cuisiner avec vos enfants peut sembler décourageante : les dégâts, le temps et la patience nécessaires peuvent rebuter. Pourtant, les experts sont unanimes : impliquer les enfants en cuisine est bien plus qu’une simple activité. C’est un investissement précieux pour leur avenir, leur santé et leur bien-être.
Selon un article de Tracee M. Herbaugh, publié par APA News, l’approche est simple : transformer les repas en moments de partage et d’apprentissage. Jessica Battilana, de King Arthur Baking Company, le souligne : « Considérez cela comme une opportunité de passer du temps en famille, et non comme une corvée. » Inutile de se lancer dans des recettes complexes ! Des plats simples, même préparés avec des ingrédients préfabriqués, peuvent faire l’affaire.
Becca Cooper Leebove, une mère vivant dans le Colorado, a découvert les joies de cuisiner avec ses enfants pendant le confinement. À 3 et 8 ans, ils ont commencé par des tâches simples : mélanger des ingrédients, étaler de la pâte, décorer un gâteau. Cinq ans plus tard, ils sont devenus de véritables petits chefs. « Ils adorent partager leurs créations et en être fiers », raconte-t-elle.
La cuisine permet également de développer des compétences essentielles. Cristi Donoso, orthophoniste et mère, encourage ses patients à cuisiner avec leurs enfants. « Ils apprennent les mathématiques, le langage, la maîtrise de soi », explique-t-elle. Et surtout, ils découvrent de nouvelles saveurs.
Eric Brown, cofondateur de Third Space Kitchen, en témoigne : « Les enfants sont curieux et prêts à expérimenter. Ils dépassent leurs réticences face aux légumes. » Pizzas maison, cupcakes décorés, concours de glaçage… les activités sont variées et ludiques.
Face à l’augmentation de l’obésité infantile, cuisiner maison est une solution saine et économique. Jennifer Schittino, mère active, le confirme : « C’est à la fois plus sain et moins cher. » Ses enfants savent déjà utiliser des couteaux, étaler de la pâte, séparer des œufs, couper un avocat.
Même si vous n’êtes pas un cordon bleu, n’hésitez pas à vous lancer ! Commencez par des recettes simples : œufs brouillés, quesadillas, pâtes aux légumes. « Entraînez-vous avec ces 10 recettes régulièrement, et vous deviendrez vite des experts », conseille Jessica Battilana.
Cuisiner avec vos enfants, c’est bien plus que préparer un repas. C’est créer des souvenirs, renforcer les liens familiaux et leur transmettre des compétences précieuses pour leur vie future. Alors, prêts à enfiler vos tabliers ?
